ViviAssemini:
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scolastiche va in scena il disastro alimentare »
Si chiama "Elior chef" il
progetto lanciato dal gruppo della ristorazione collettiva che gestisce le
mense scolastiche con l’amministrazione comunale di Assemini. L’idea era quella
di combattere il problema degli scarti alimentari delle stesse mense. Un
principio giusto, ma attuato con il mezzo sbagliato che ha spinto i bambini a
mangiare tutto "per vincere un premio". Un fatto surreale
trasformatosi nell’ennesimo tragicomico disastro.
Il concorso prevedeva anche una commissione esaminatrice di cui facevano parte componenti della giunta, entrambi con il compito di esaminare e premiare le classi con "il minor numero di piatti integri". Inutile precisare che I bambini penalizzati sarebbero stati, conseguentemente, tutti coloro i quali avrebbero rifiutato la pietanza proposta dalla ditta. Come era facile prevedere, il buon proposito si è trasformato nell’ennesimo insuccesso. Una gioia per chi tende ad eccedere nell’alimentazione e dei compagni inappetenti o più “schizzinosi” che hanno trovato comodo cedere il proprio piatto ad altri; nascondere il proprio cibo o sentirsi in colpa per non aver assicurato i punti alla propria classe. Una scelta fuori da ogni logica scientifica (stando al parere degli esperti). Un fatto molto grave per i bambini (specie se obesi o diabetici) trasformati in oggetto. Un episodio disarmante per tanti genitori che hanno appreso solo a “giochi fatti” del concorso, fortunatamente interrotto.
Nel ritenere che l’educazione alimentare non possa essere una improvvisazione e che chi governa abbia il dovere di assicurare serietà e affidabilità, stigmatizziamo tale scelta che non ha tenuto evidentemente conto nemmeno dei rischi sulla salute dei bambini. Ci uniamo al coro di protesta, come genitori, affinché episodi come questi non si verifichino più.
Il concorso prevedeva anche una commissione esaminatrice di cui facevano parte componenti della giunta, entrambi con il compito di esaminare e premiare le classi con "il minor numero di piatti integri". Inutile precisare che I bambini penalizzati sarebbero stati, conseguentemente, tutti coloro i quali avrebbero rifiutato la pietanza proposta dalla ditta. Come era facile prevedere, il buon proposito si è trasformato nell’ennesimo insuccesso. Una gioia per chi tende ad eccedere nell’alimentazione e dei compagni inappetenti o più “schizzinosi” che hanno trovato comodo cedere il proprio piatto ad altri; nascondere il proprio cibo o sentirsi in colpa per non aver assicurato i punti alla propria classe. Una scelta fuori da ogni logica scientifica (stando al parere degli esperti). Un fatto molto grave per i bambini (specie se obesi o diabetici) trasformati in oggetto. Un episodio disarmante per tanti genitori che hanno appreso solo a “giochi fatti” del concorso, fortunatamente interrotto.
Nel ritenere che l’educazione alimentare non possa essere una improvvisazione e che chi governa abbia il dovere di assicurare serietà e affidabilità, stigmatizziamo tale scelta che non ha tenuto evidentemente conto nemmeno dei rischi sulla salute dei bambini. Ci uniamo al coro di protesta, come genitori, affinché episodi come questi non si verifichino più.
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